Rapport från livsmedelshygienkonferens: Livsmedelssäkerhet - var det bättre förr?

 

I början av november 2014 höll det nationella nätverket inom utbildning i livsmedelsmikrobiologi sin första gemensamma konferens. Medarrangörer var kansliets branschföreningar KTF, IIH och BFS. Temat för konferensen var risker och utmaningar inom livsmedelssäkerhet. Trots modern teknik och stor kunskap finns det i dagens samhälle fortfarande många faror förknippade med livsmedelshantering. Svensk veterinärtidning har publicerat en artikel om konferensen.

Läs artikeln här >>